Aussi appelé Mugicha, cette boisson est réalisée à partir de grains d'orge torréfiés et grillés. Cultivé en France à partir d'orge brassicole, le procédé de torréfaction de l'orge est long et complexe. L'orge est récolté quand les grains atteignent leur maturité puis ces derniers sont triés et soigneusement nettoyés et enfin débarassées de leurs impuretés. Ensuite, à l'atelier de torréfaction, les grains sont éclatés et exposés à une température supérieure à 300°C pour caraméliser les sucres naturelles de l'orge. C'est lors de cette étape que l'orge peut libérer ces délicieux arômes naturels qui rappellent le pain grillé. Ce procédé de torréfaction permet à l'orge de garder ses qualités nutritionnelles. Pour terminer, l'orge torréfié est ensuite concassé et ensaché.
Les bienfaits de l'orge :
L'Orge est une des plus anciennes céréales cultivées. Elle est utilisée depuis des décennies sous différentes formes pour ses nombreuses vertus. L'orge est un graminé riche en fibre qui permet de stimuler le transit. Egalement riche en vitamines B, sélénium, phosphore, fer, zinc, cuivre et magnésium, il favorise la bonne digestion.
Le goût de l'orge torréfié Mugicha bio d'Aromandise varie en fonction du temps d'infusion du sachet : si le temps d'infusion est court (5-8 minutes) le Mugicha développera des parfums de pain grillé et de noisette. En temps d'infusion plus long (10 minutes), l'orge torréfié évolue vers des notes puissantes et fortes qui rappellent vivement le goût du café.
À boire à n'importe quel moment de la journée puisque sans caféine ni théine, cette boisson est réputée pour être réconfortante.
Contenance : boîte de 20 sachets, soit 40g net
Aromandise :
La société Aromandise est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et Cristaux d'huiles essentielles.
"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Aromandise, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.
Aromandise propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.
Grains d'orge* torréfiés (Hordeum vulgare).
*Produit issu de l'agriculture biologique. Orge français.
Conseils de préparation de l'orge Mugicha bio Aromandise :
Infusion: faites chauffer de l'eau à 95°C et en verser 200 ml sur le sachet de Mugicha bio dans une tasse. Laisser infuser entre 5 et 10 minutes en fonction du goût souhaité.
Frappé: préparez l'infusion comme indiqué ci-dessus en laissant infuser 5 minutes. Puis versez dans un verre rempli de glaçons.
Glacé: laissez infuser 3 sachets d'orge torréfié dans 1,5 L d'eau durant 8 h au frigo (5°C).
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