La farine de blé bise type 80 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale et complète.
Moins raffinée que la farine de blé T65, cette farine demi-complète constitue un bon compromis entre qualités nutritives et sensorielles (pâte peu typée).
Farine de blé semi-complète*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Vous pouvez réserver cette farine peu raffinée à la préparation de mets délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… C’est une farine facile à travailler.
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