ETHIQUABLE Sablés Chocolat Noir Intense bio & équitable - 120 g ETHIQUABLE Sablés Chocolat Noir Intense bio & équitable - 120 g (1) ETHIQUABLE Sablés Chocolat Noir Intense bio & équitable - 120 g (2) ETHIQUABLE Sablés Chocolat Noir Intense bio & équitable - 120 g (3) ETHIQUABLE Sablés Chocolat Noir Intense bio & équitable - 120 g (4)

ETHIQUABLE Sablés Chocolat Noir Intense bio & équitable - 120 g

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      Ce que je croque : Ces sablés sont fabriqués en France dans notre atelier artisanal

      Ce que je défends : Des variétés anciennes de cacao



      Dans la région d'Amazonas, les producteurs des coopératives NORANDINO et SOL Y CAFE ont choisi de conserver leurs variétés natives amazoniennes. Ces criollos rouges et jaunes sont réputés pour la finesse de leurs arômes. Ils sont d'autant plus rares que des variétés hybrides plus productives mais moins aromatiques leurs ont été préférées. Maintenir une culture traditionnelle est rendu possible grâce au prix équitable, supérieur de 50% aux cours mondiaux.

       

      Un Commerce équitable en France : L'activité bio de la coopérative QUALISOL a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agroécologiques sur leur ferme : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l'hiver, lâchers de parasitoïdes. Les résultats obtenus ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Le prix équitable du blé soutient la transition écologique.

       

      Poids net : 120 g

      Origine : France (Gers), Pérou

      Composition

      Farine de blé T65 bio* 36,5%, beurre bio, sucre blond de canne bio*, œuf entier bio, chocolat Pérou bio*(1) 10,1% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), pépite de chocolat bio*(1) (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), poudre de cacao bio*, poudre à lever bio, sel.
      (1)cacao : 65% minimum dans le chocolat et 45% minimum dans les pépites de chocolat
      * issus du commerce équitable (74,1%) dont 28,4% labellisé Symbole des Producteurs Paysans et 36,5% Bio Équitable en France

      Le sucre de canne, le chocolat noir 65% et la poudre de cacao proviennent des coopératives MANDUVIRA au Paraguay, NORANDINO et SOL Y CAFE au Pérou, SCEB en Côte d’Ivoire, FECCANO en Haïti et ATSEMAWOE au Togo.

       

       

      Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

      Valeurs énergétiques : 1769 kJ (423 kcal)
      Graisses : 20 g dont acides gras saturés : 13 g
      Glucides : 49 g dont sucres : 22 g
      Fibres alimentaires : 4.2 g
      Protéines : 8.6 g
      Sel : 0.3 g

      Peut contenir des traces de sésame et autres fruits à coque

      Utilisation
      Sécurité
      Marque
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