Elle convient principalement pour la préparation du pain complet ou intégral. La farine de blé complète est produite dans le moulin de Moisdon-la-Rivière en France dans la région du Pays de la Loire, qui travaille en collaboration avec des producteurs de la région qui se rassemblent tous autour d’une même passion, celle de produire une farine d'exception.
En effet, le moulin utilise la meule de pierre et travaille des matières premières de qualité afin de produire des farines saines et gourmandes, respectueuses des hommes et de l’environnement. Cette méthode reproduit le geste ancestral d’une farine traditionnelle dont résulte une mouture plus riche en vitamines et minéraux, à l’odeur naturelle de froment.
Contenance : disponible en 1 ou 2.5 kg.
Fabriqué en France
Ingrédients:
Blé* (100%). (*issu de l’agriculture biologique).
Écrasé à la meule de pierre. Contient du gluten et peut contenir des traces de sésame. Le terme T indique la teneur en minéraux pour 100g de matière sèche. Par ex, T80 contient 0,80g de minéraux pour 100g.
*Allergènes en gras.
Possibles traces d'allergènes : Gluten, Graines de sésame
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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