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La levure de bière est un micro-organisme (Saccharomyces cerevisiae) cultivé sur de l'orge germé. Elle contient 40 à 50% de protéines.
Elle contient également de la vitamine B, du fer et du zinc.
La levure de bière est une nourriture de choix à la fois complément alimentaire, mais aussi condiment fameux pour aromatiser vos plats. Vous pourrez ainsi en saupoudrez vos plats chauds ou froids, et en dessert, la levure de bière est délicieuse mélangée dans un yaourt !
Fabriqué en France.
Distribué par EuroNat.
Ingrédients :
Levure de bière en pailettes, extrait de malt d'orge (5%).
Contient du gluten.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g:
Valeur énergétique: 327 kcal/1370 kJ
Matières grasses: 4,9g
dont acides gras saturés 1.0g
Glucides: 13,3g
dont sucres 1.3g
Fibres: 25,3g
Protéines: 44,7g
Sel: 0,22g
Vitamine B1: 10,4mg (945% AQR)
Vitamine B2: 3,8mg (271% AQR)
Vitamine B3: 28,9mg (181% AQR)
Vitmaine B5: 7,7mg (128% AQR)
Vitamine B6: 1,1mg (79% AQR)
Vitamine B9: 1500µg (750% AQR)
Fer: 6mg (43% AQR)
Zinc: 9,9mg (99% AQR)
AQR = Apports Quotidients de Référence.
Emballage :
100% recyclable grâce à son bec verseur en carton.
Conseils d'utilisation :
Son arôme typé parfume vos crudités, vos potages, vos pâtés...
On peut aussi l'employer comme gruyère rapé sur les gratins (même si la levure perd alors un peu de ses qualités vitaminiques).
Dose journalière ercommandée :
Il est recommandé pour un adulte de consommer 3 cuillères à soupe de levure par jour (environ 15g).
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